Cortadores manuales de verduras: tipos y reglas de elección.

A lo largo del año, especialmente en la temporada de verano y otoño, los platos de verduras son populares, cuyos ingredientes a menudo tienen que ser triturados a mano. Para que este proceso no sea problemático, debe encargarse de comprar un dispositivo adecuado para cortar vegetales. Dado que los cortadores manuales de vegetales se presentan en las tiendas en un surtido bastante grande, a muchos les resulta difícil elegir el dispositivo adecuado.

Por lo tanto, antes de comprar una herramienta de este tipo, es necesario averiguar cuáles son los principios de su trabajo, propósito (para qué vegetales o frutas son adecuados), y qué criterios deben seguirse al elegir. Todos estos matices se describirán en detalle en este artículo.

El cortador manual de vegetales suele ser una unidad de tamaño pequeño, cuyo elemento principal son las cuchillas para cortar fruta. El diseño puede ser controlado mecánicamente o consiste solo en una sección con cuchillas de cortar reemplazables.

Como regla general, el área donde caen las verduras picadas está separada por un cuerpo de cortador de verduras, o incluso es un compartimiento separado. Muchos diseños están equipados con boquillas especiales, lo que le permite ajustar el tamaño de las piezas resultantes. Todas las partes cortadas tendrán aproximadamente el mismo tamaño y forma.

Este dispositivo mecánico probado en el tiempo tiene Muchas ventajas en comparación con las contrapartes eléctricas modernas.

• Tal herramienta no consume electricidad, lo que no implica costos financieros adicionales.
• Los productos Blades tienen una vida útil bastante larga y pueden moler productos de diferente dureza.
• Los dispositivos mecánicos para cortar verduras tienen un cuerpo compacto, se almacenan convenientemente en los cajones de la cocina y también son fáciles de lavar en lavavajillas. Además, la compacidad le permite transportar fácilmente el dispositivo en transporte público, por ejemplo, al país, que no es el caso de un procesador de alimentos.
• La útil función de trituración le permite picar verduras mucho más rápido de lo que se puede hacer con un cuchillo.
• Las rejillas mecánicas se pueden comprar en cualquier tienda de artículos para el hogar a precios asequibles, a diferencia de los electrodomésticos que funcionan en la red.

Sin embargo, tal dispositivo tiene una serie de desventajas en comparación con un análogo eléctrico.

• En el proceso de trituración, debe esforzarse físicamente, especialmente si las verduras son duras. Los modelos eléctricos permiten evitar esto.
• El proceso de molienda en una licuadora o combinadora ocurre muchas veces más rápido que con modelos mecánicos. Especialmente esta diferencia es palpable, si necesita cortar una gran cantidad de vegetales.
• La ingeniería eléctrica puede equiparse con un gran número de modos de molienda.

Los cortadores de verduras de tipo manual pueden diferir entre sí de alguna manera. Sobre esta base, es posible distinguir varios tipos de dispositivos de este tipo, cada uno de los cuales tiene un conjunto específico de características y principios de operación.

• Cortador de vegetales de metal, Hecho de metal, la mayoría de las veces tiene una forma redonda o cuadrada, y se inserta en una ranura de plástico.Las verduras se muelen en un dispositivo de este tipo presionándolas y girando el mecanismo del rallador. Los dispositivos terminados de este tipo generalmente se venden completos con varias boquillas intercambiables para que los productos puedan triturarse en piezas de varios tamaños y formas.

• Rallador V-cuchillo diseñados de tal manera que se puedan insertar cuchillos de varias formas en su caja de plástico plana. Usando un dispositivo de este tipo, es muy conveniente cortar verduras, por ejemplo, repollo, y también para cortar productos en tiras o para darles a los trozos una forma diferente.

• Uno de los cortadores de verduras universales mecánicos convenientes es una variedad tal como cosechadora manual En apariencia, es similar al análogo eléctrico, pero no requiere conexión a la red. Dentro del contenedor, se instalan hojas del tamaño y la forma requeridos, las verduras se colocan dentro a través de los orificios. Luego, debe girar la perilla ubicada en la parte superior de la caja para que las cuchillas corten los productos que se encuentran en el interior.

• Tipo de cortador de verduras rebanador Se asemeja a un pelador por diseño. Es capaz de cortar verduras en trozos bastante grandes, planos, así como pajitas.

• Dispositivo espiral Recuerda sobre el principio del afilador de acción para lápices. Es capaz de cortar verduras, dándoles la forma de un círculo o espiral.

• También hay cortadores de verduras. tipo cocodrilo. Están destinados a verduras hervidas y otros productos. Al igual que la boca de un cocodrilo, el diseño se abre, el producto se coloca dentro de ella y luego es necesario empujar la tapa con esfuerzo: la comida cortada se mueve en un recipiente especial.

Vale la pena mirar a los fabricantes de tales dispositivos. Algunos de ellos ya se han probado en el mercado de los electrodomésticos para cocinar y pueden ser incluidos en la lista de los mejores modelos:

La marca francesa ofrece el modelo de picadora de verduras K1011114. Este dispositivo es una estructura estable en tres patas, en la parte superior del cuerpo del cual hay una abertura para productos, y en el centro hay cuchillas para cortar hechas en forma de placas redondas. Un mango bastante impresionante, debido a la rotación de la cual funciona todo el mecanismo, hace que el funcionamiento de este cortador de vegetales sea muy conveniente.

Entre las deficiencias de este modelo solo se pueden destacar Falta de envase para verduras picadas en la composición de componentes. Sin embargo, en lugar de ello, puede colocar una placa normal debajo del dispositivo. El precio de un cortador de vegetales es de unos 600 rublos.

Los modelos suecos se presentan en el mercado moderno en una amplia gama de dispositivos que se diferencian entre sí en boquillas. Entre esta herramienta fácil de usar, hay modelos que cortan los vegetales en tiras, platos finos y rebanadas pequeñas. Algunos dispositivos incluso pelan verduras.

El modelo "Lux" debe considerarse por separado., porque se caracteriza por una mayor resistencia al desgaste y la agudeza de las cuchillas. Su cuerpo está montado sobre cómodas patas de goma que evitan que la herramienta se resbale durante el funcionamiento. El precio de este modelo es de 8000 rublos.Las contrapartes más simples "Alligator" sin boxeo y algunos otros componentes cuestan alrededor de 2500 rublos.

Alemania es otro país productor de cortadoras manuales de vegetales. El material básico para el rallador es. Poliestireno alimenticio, que tiene un alto nivel de resistencia. La carcasa del dispositivo está hecha en forma de un marco en forma de V, y se le unen tres boquillas. El diseño está equipado con un soporte especial para frutas, que ayuda a minimizar la posibilidad de cortes en el proceso de picar verduras.

La primera boquilla de esta herramienta está diseñada para cortar la col y cortar otras verduras en forma de rebanadas. El segundo tipo de boquilla se utiliza principalmente para cortar papas con el propósito de su posterior preparación en grasa profunda. La forma de las piezas es similar a las barras. Con la ayuda de la tercera boquilla, puede cortar las verduras restantes para la ensalada en forma de anillos, así como de medias anillas. Con toda su versatilidad y la nitidez de las cuchillas, el dispositivo tiene un precio asequible: 2.500 rublos.

Muy interesante y una de las opciones más seguras para un cortador de vegetales será Modelo aleman. En apariencia, tal producto se parece más a un pelador de verduras, pero solo una de las tres boquillas es responsable de esta función, que tiene pequeñas muescas que le permiten eliminar una capa delgada de piel de las verduras y frutas. La segunda boquilla de cerámica realiza la función de cortar verduras y otros productos en rebanadas del grosor deseado. La tercera cuchilla está diseñada para cortar verduras en tiras finas.

La ventaja de este modelo es operación fácil. Es muy fácil reemplazar la boquilla con una adecuada. El dispositivo es fácil de limpiar y, gracias a su compacidad, se volverá indispensable en las campañas sobre la naturaleza. El precio de este cortador de verduras es de unos 1.400 rublos.

Es un modelo inusual del dispositivo para cortar verduras. El diseño, que consiste en un cassette con cuchillos y el cuerpo principal, funciona según el principio de un sacapuntas: la verdura se fija en el mango del dispositivo, luego debe comenzar a girar este mango, como resultado de lo cual el producto se cortará como espagueti.

El proceso de operación de tal producto es bastante seguro. Es conveniente lavarlo, simplemente sustituya un chorro de agua. El costo de la unidad es de 1500 rublos.

Para no equivocarse al elegir un dispositivo para picar verduras manualmente, Es necesario prestar atención a una serie de signos antes de comprarlo.

• El material del que está hecha la herramienta juega un papel importante y afecta su vida útil.. Es mejor que las partes metálicas predominen sobre el plástico, ya que son significativamente más fuertes y menos susceptibles de dañarse. Bueno, si tales artículos están hechos de acero inoxidable. El plástico también se elimina mejor por razones de seguridad, ya que puede contener sustancias tóxicas.
• Preste atención a la cantidad de boquillas en el kit. Cuantos más, más funcional es el dispositivo. Esto es especialmente útil para aquellos que les gusta cocinar y experimentar con ensaladas de verduras.
• Asegúrese de revisar la selección de dispositivos en Internet y lea los comentarios sobre los modelos que le interesan. Sucede que cuando recolectas un cortador de vegetales en casa, solo obtienes un dispositivo de apariencia hermosa que resulta ser completamente inadecuado para su uso.

Aquellos que ya han probado una unidad como un cortador de vegetales de tipo manual durante el proceso de cocción brindan una serie de recomendaciones. Teniendo en cuenta que el dispositivo utilizará de forma mucho más fácil y segura.

• Al cortar verduras crudas demasiado grandes para ensaladas, puede sentir la fuerte resistencia del dispositivo. Para no dañar el mecanismo, es mejor cortar las frutas grandes en trozos más pequeños. Esto reducirá significativamente la carga en la máquina y acelerará el proceso de molienda.
• Para el propósito de una operación más precisa en el proceso de corte largo, la herramienta debe tener un descanso de al menos cinco minutos.Esto puede reducir el riesgo de roturas y defectos en algunos modelos.
• Es necesario limpiar el mecanismo de manera oportuna, no permitiendo el secado de residuos vegetales en su superficie. Esto es especialmente cierto en el caso de la boquilla trituradora, cuyas aberturas son más bien pequeñas y el riesgo de que entren partículas en ellas es mayor.

Revisión del cortador de verduras, ver el siguiente video.