Una cucharadita ha estado presente por mucho tiempo en nuestra vida. Sabiendo su volumen en mililitros y gramos de peso, puede cocinar cualquier receta de manera segura. Por lo tanto, una cucharada de cierto tamaño será para nosotros la principal medida para medir los componentes que necesitamos. Cuando es mejor usar productos desechables, ¿para qué sirve la cuchara con un mango largo? Respuestas a estas y otras preguntas - en nuestro artículo.
Caracteristicas
El primer enlace, donde se menciona la cuchara, se refiere al tercer milenio antes de Cristo. En Rusia, el príncipe Vladimir presentó la cuchara como tema de comida en 998. Después del rito de bautismo de todos los habitantes de Rusia para elevar el nivel cultural, el príncipe ordenó comer con instrumentos especiales.
Desde entonces, el tema de los utensilios de cocina ha cambiado mucho. Aparecieron muchas variedades y, a veces, es difícil averiguar dónde y cómo debería estar sobre la mesa.
Los principales tipos de cucharas - comedor, postre y té.
- El comedor se utiliza para la recepción del primer plato.
- Postre puesto, si se sirve pudín, tiramisú, halva, tarta de queso, parfait, bayas con crema y otros postres suaves. Es más pequeño que el comedor.
- Una cucharadita se llama así porque era un atributo indispensable del consumo de té para remover azúcar o mermelada, se sirve con un par de té.
La primera mención conocida de una cucharadita se remonta al siglo XVIII. Una cucharadita es una cuchara pequeña con un recipiente ovalado o redondo y un mango plano, facetado o retorcido de 15 cm de largo. Parece un comedor o un postre, pero algo más pequeño. Se usa para ingerir postres y bebidas: té, cacao, chocolate caliente.
Capacidad
Una cuchara es una cosa universal. Se usa en la iglesia durante la comunión, la gente de la música los toca como un instrumento de percusión. Los productos farmacéuticos hicieron una dosis de medicamentos, según el tamaño y el volumen de una cuchara. Al escribir la receta, los chefs de repostería señalaron hasta qué punto se necesitaban los ingredientes necesarios para preparar el plato junto con la medida de los pesos.
Es necesario estandarizar la medida de la cuchara. Después de todo, la capacidad no puede ser del mismo tamaño para el primer plato y el postre.
La popularidad de la fiesta del té provocó el nacimiento de una cuchara para la comida del té. A menudo, en las recetas culinarias se indica la composición deseada de los ingredientes en cucharadas y cucharaditas. Por lo tanto, es necesario saber cuánto calza el ingrediente en un volumen de 1 cucharada en ml y mg.
El agua es mejor para medir el volumen. En una cucharadita solo 5 miligramos de líquido y llena una cucharada por un tercio, café - por un cuarto.
Otros productos tendrán un volumen completamente diferente. Es necesario tener en cuenta las recomendaciones para la receta, está escrito en alguna parte, con una diapositiva y, por lo tanto, el volumen será ligeramente mayor.
Aquí hay una tabla para la comida, de acuerdo con el volumen.
Componentes | Volumen ml |
El agua | 5±0,1 |
Margarina Derretida | 4±0,1 |
Aceite vegetal | 5,1 |
Mantequilla | 5,0 |
Leche entera | 5,0 |
Vinagre de manzana | 5,0 |
Salsa de soja | 5,0 |
Pasta de tomate | 5,0 |
Licor | 7,0 |
Pasta de maní | 8,0 |
Mayonesa | 10,0 |
Miel | 10,0 |
Crema agria | 10,0 |
Leche Condensada | 12,0 |
Puré de frutas | 17,0 |
Mermelada | 17,0 |
Y ahora un gramo de cereales, té y otros ingredientes secos. El peso de una cucharadita se determina directamente por la densidad de la sustancia, es menor en 0.5 gramos o más.
Componentes | Misa g sin tapa | Misa g con montar |
El te | 2±0,1 | 3±0,5 |
Hierba medicinal | 2,1 | 3,3 |
Copos de maiz | 2,0 | 4 |
Mostaza seca | 4,0 | 7 |
Foto | 5,0 | 8 |
Galletas molidas | 5,0 | 7 |
Levadura seca | 5,0 | 8 |
Crema seca | 5,0 | 6 |
Ácido cítrico | 5,0 | 8 |
Gelatina | 5,0 | 8 |
Pimienta molida | 5,0 | 8 |
Copos De Avena | 6,0 | 8 |
Almidon | 6,0 | 9 |
Lentejas | 7,0 | 9 |
Cafe molido | 7,0 | 9 |
Trigo sarraceno | 7,0 | 10 |
La pasa | 7,0 | 10 |
El azucar | 7,0 | 10 |
Soda | 7,0 | 10 |
Sal extra | 7,0 | 10 |
Canela molida | 8,0 | 12 |
Mack | 8,0 | 12 |
Grañones (cebada perlada, cebada) | 8,0 | 11 |
Sémola | 8,0 | 12 |
La harina | 9,0 | 12 |
Cacao en polvo | 9,0 | 12 |
Huevo en polvo | 10,0 | 12 |
Las nueces | 10,0 | 13 |
Leche en polvo | 12,0 | 14 |
Saber el volumen (cuántos mililitros hay en una cucharadita) ayuda a medir el peso de los productos, varios líquidos en la fabricación de cualquier receta.
Variedades
En el siglo XVIII, se abrieron numerosas casas de café y té y, naturalmente, apareció una nueva vajilla, necesaria para beber té y café. Hay nuevas reglas de etiqueta, que están empujando a la fabricación de tés, cucharas de café.
Una cucharadita puede tener un propósito diferente. Dependiendo de la comida en la que participa, su apariencia cambia:
- una cuchara para bebidas frías es similar a una cucharadita, solo el mango es más largo;
- Las cucharas de fruta tienen dientes afilados en el borde del cáliz;
- cucharas de helado se asemejan a una espátula con bordes doblados;
- las cucharas de bar representan diversos dispositivos para mezclar cócteles, hacer absenta;
- una cuchara para aceitunas con un mango alargado y un tazón pequeño con un agujero en el medio - la salmuera se está drenando, la aceituna permanece en la cuchara;
- La cuchara para el caviar tiene una forma de tazón ligeramente rectangular y un mango un poco más largo que una cucharilla.
Es fácil comprender que todos estos tipos de cucharas diferirán no solo en tamaño, sino en volumen.
Para la fabricación de cucharillas, como regla general, utilizar Acero inoxidable, plata, oro, aleaciones de metales no ferrosos. Es extremadamente raro cortar cucharas de madera, ya que vienen en forma de una copia de regalo.
Mirada efectiva e inusual ceramica cucharaditas Kits de cerámica bellamente presentados, donde un par de té y una cuchara parecen uno. Té de plata con gracia, cucharas de oro con mango de cerámica. Para una cafetería, debes comprar juegos de té cómodos y hermosos, será agradable y cómodo para los visitantes, porque todo depende de las cosas pequeñas.
Ganaron su popularidad y Cucharas de café y té de plástico desechables, que están hechas de poliestireno. La belleza de estas cucharas es que no se lavan y se tiran después de usarlas. Son necesarios para excursiones a la naturaleza, senderismo, viajes. Utensilios de plástico usados al viajar fuera de la ciudad en bolsas de basura para reciclaje.
¿Cómo elegir?
Si decides comprarte aparatos de té o hacer un regalo, entonces Al elegir estos artículos, preste atención a:
- sobre la calidad del acero y sus impurezas - para productos de acero inoxidable;
- en la muestra con el estigma - en productos de plata;
- el dispositivo no debe oler a química;
- compre cucharas de un fabricante conocido, que tiene documentos adjuntos que garantizan su calidad;
- los aparatos de té de alta calidad no deben ser livianos y delgados;
- Cuando elija cucharas de plata, tome plata de alta calidad, con un alto contenido de plata, la aleación es más limpia y la calidad es más alta.
Es costumbre dar dispositivos de plata al bautizo del niño, en honor del primer diente, en el día del nacimiento, en la boda. Particularmente escrupuloso al elegir un regalo para el bebé. La mesa de plata de alta calidad siempre tiene un certificado higiénico.
Preste atención a lo que está cubierto con un objeto de plata. Si se usará para comer, en lugar de servir como un recuerdo, solo se puede cubrir con oro. Si el revestimiento de rodio, barniz, esmalte, dichos dispositivos solo se pueden utilizar como recuerdos.
Hoy en día, las cucharillas de plata tienen una gran demanda, se compran al por menor y en juegos a un costo aceptable. Los aparatos de té de plata tienen muchas diferencias beneficiosas: formas elegantes, decoraciones adicionales, obras inusuales del maestro.
Siempre es agradable dar regalos de calidad, especialmente cubiertos.. Dichos regalos permanecen en la memoria por mucho tiempo y se usan en artículos para el hogar.Como regla general, las cucharas de plata se presentan con un grabado, que se coloca en el reverso de la pluma, donde puede indicar la fecha de nacimiento del niño, la fecha del aniversario de bodas o cualquier otro recordatorio en honor de la cual se haga un regalo.
Almacenamiento y cuidado
Con el tiempo, la plata se desvanece y se vuelve menos atractiva, pero para evitar que esto suceda, Debe ser almacenado y mantenido adecuadamente.
- Los cubiertos se almacenan por separado de otros platos, mejor en cajas de terciopelo.
- Se recomienda contener plata en una habitación con poca humedad, para evitar el contacto con gas, productos de caucho, medios que contienen partículas de azufre, que pueden contribuir a la opacificación de la plata.
- Pergamino, papel de aluminio es mejor para el almacenamiento. Protegerán la plata de la oxidación.
- Una de las reglas principales para el cuidado de las cucharas de plata: limpie con cuidado con una toalla suave, no las deje mojadas. No debe lavarlos en el lavaplatos, puede haber manchas y flores, que luego serán difíciles de eliminar.
- Para que la plata brille y se deleite en apariencia, a veces se debe limpiar con amoníaco, ácido cítrico y vinagre. Cada componente debe diluirse con agua en una proporción de 1:10, poner plata en la solución durante una hora y luego limpiar con un paño suave.
- Para limpiar los artículos de plata de la placa, el bicarbonato de sodio ordinario ayudará. Disolvemos 30 gramos de soda en 100 ml de agua y ponemos plata en la solución resultante durante 2 a 3 horas. Para obtener el mayor efecto, puedes encender el fuego y hervirlo un poco.
- Para restaurar el brillo ayuda a la decocción de las patatas. Ponga el producto de plata durante 15 minutos en el caldo, y quedará como nuevo.
- Se pueden limpiar bien las cucharas de plata usando pasta de dientes. Aplica la pasta en un paño de franela y limpia las cucharas.
- Puedes comprar productos para el cuidado de la plata en las ferreterías.
A continuación, vea el video con consejos sobre cómo cuidar las cucharaditas.
